Château Saint Ahon Haut-Médoc Cru Bourgeois

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UGS : N/A Catégorie :

Description

Château Saint Ahon
Haut-Médoc Cru Bourgeois

Millésimes 2011, 2012, 2013, 2014, 2015

Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot
Vinification : traditionnelle avec thermorégulation, macération post-fermentaire
Elevage : 12 mois en barriques
Garde : 10 à 15 ans selon millésime
Accords mets / vin : viandes rouges et blanches ainsi que les fromages (surtout les pâtes dures).
Servir à : 17° / 19°C

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Millésime 2007

Belle robe rouge grenat aux reflets tuilés. Nez légèrement boisé avec un bouquet d’évolution plus complexe. En bouche, belle sensation agréable de rondeur, de gourmandises, de souplesse. Belle longueur en bouche sur un bouquet d’évolution.

Millésime 2008

Belle robe rouge grenat aux reflets brillants. Nez typique de Cabernet : épices et fruit à noyaux. (Il révèle sa complexité après agitation). Une structure tannique fine avec des arômes de fruits mûrs qui tendent à la complexité

Millésime 2009

Belle robe rouge cerise. Nez fruité sur les fruits à noyaux avec des notes chocolatées et grillées. Attaque souple, bouche aromatique sur des fruits noirs, soutenue par une jolie fraîcheur. Belle matière généreuse. C’est un millésime très gourmand.

Millésime 2010

Belle robe pourpre intense. Un nez encore discret sur des notes de bois, de cèdre. Attaque souple et fruitée avec une belle structure tannique et complexe. Belle matière et très jolie rondeur.

Millésime 2011

Belle robe pourpre aux reflets brillants quelques reflets tuilé signe d’évolution du vin. Un nez assez fin, ouvert et d’une belle complexité avec des notes de fruits confits. Attaque souple et fruitée. Bouche soyeuse avec des tannins fondus. Belle persistance aromatique. A boire maintenant.

Millésime 2012

Belle robe pourpre intense. Un nez fondu avec des notes fruitées soutenu par un boisé «fumé». Belle structure en bouche qui apporte une sensation de rondeur soutenue par des tanins fins. A boire, beau potentiel de garde.

Millésime 2013

Belle robe pourpre. Un nez fruité frais sur des notes boisées. Vous retrouverez un bel équilibre entre acidité et rondeur en bouche. Nous vous conseillons d’ouvrir votre bouteille quelques heures avant de le déguster.

Millésime 2014

Belle robe rouge intense profonde avec des reflets brillants. Après aération, le nez se découvre sur des arômes boisés accompagnés de fruits mûrs. L’attaque est souple. Ce millésime se caractérise déjà par son équilibre avec une belle matière en bouche. Beau potentiel de garde.

Millésime 2015

Belle robe rubis intense et brillante. Le nez présente des notes de fruits mûrs (prune fraiche) et boisées. Belle sensation gourmande en bouche avec des arômes de fruits rouges compotés, légèrement épicés soutenue par des tanins fins. Prêt à boire dès aujourd’hui pour les amateurs de vins jeunes. Beau potentiel de garde.

Millésime 2007
bronze Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France à Macon.
Millésime 2008
orMédaille d’Or au Concours des Grands Vins de France à Macon.
 
Millésime 2009

bronzeMédaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France à Macon.
bronzeMédaille de Bronze au Challenge International du Vin à Bourg sur Gironde.

Millésime 2010

orMédaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Millésime 2011

argentMédaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

Millésime 2012

argentMédaille d’Argent au Concours des Vins de Bordeaux-Aquitaine

Millésime 2013

argentMédaille d'Argent au Concours des Vins de Bordeaux-Aquitaine

Millésime 2014

argentMédaille d'Argent au Challenge International du Bourgeais Blayais

Millésime 2007
Guide Gilbert et Gaillard 2012 Note : 88/100
« Robe soutenue, légèrement évoluée. Nez de fruits rouges très mûrs, arrière-plan minéral fumé. En bouche un millésime mûr, fondu où le fruit est encore bien présent. Finale plutôt persistante avec des tonalités de cerise mûre plaisantes. »

Guide Dussert-Gerber 2014
« Le 2007, médaille de Bronze à Mâcon 2010, bien charnu, de bouche ample et parfumée, tout en persistance d'arômes (fruits rouges mûrs, cannelle), tout en charme, est à apprécier sur une omelette aux truffes. »
Millésime 2008
Guide Dussert-Gerber 2014
« Le 2008, médaille d'or au concours des grands vins de France Mâcon 2011, charpenté, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, aux tanins puissants, au nez complexe où dominent les fruits mûrs, le cuir et les sous-bois. Mérite un peu de patience... »
Millésime 2009
Guide Gilbert et Gaillard 2014 Note : 88/100
« Robe soutenue, beau grenat. Nez expressif, boisé grillé vanillé sur fond de fruits confiturés (groseille, framboise, mûre...). Bouche équilibrée, matière tendre, tanins polis, association nette du bois et des parfums fruités. Du travail bien fait. »

  Guide Dussert-Gerber 2014
« Le 2009, médaille de Bronze à Mâcon, de belle robe pourpre, aux tanins mûrs mais tout aussi riches, dominé par le cassis et la framboise, bien charnu comme il le faut, est un vin qui développe beaucoup de volume. »

  Guide Hachette 2013
« [...] Leur meilleure arme sera la qualité de leur production, qu’illustre ce beau 2009 à la livrée sombre. Prometteur par son bouquet naissant de fruits noirs et de grillé, avec une touche de poivron, ce vin développe un palais riche, rond et doté d’une belle mâche. Ses tannins mûrs et sa longue finale suggèrent une attente de quatre ans. »
Millésime 2010
Guide Dussert-Gerber 2014
« Superbe Haut-Médoc Cru Bourgeois 2010, Médaille d'or au concours général de Paris, beau vin de robe pourpre, bien volumineux, au nez dense avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, classique et concentré, alliant finesse et structure, de garde. »

  Guide Hachette 2014
« [...] Le vin ne manque pas d’attrait non plus : si la robe, d’une couleur soutenue, et le bouquet, aux notes de fruits compotés et de fleurs, sont déjà charmeurs, le palais, ample et généreux mais encore moins austère en finale, réclame, lui, de la patience (trois à cinq ans). »

Wine Enthusiast - 90 points
« While this is certainly a structured wine, it also has generous, full and ripe fruit flavors of black plum and berry, plus firm tannins and acidity. Saint Ahon, in the southern part of the Haut-Médoc, is showing great promise with this wine.​​​​​ »
Millésime 2011
Robert Parker 2014 - Note : 88

Wine Enthusiast - 88 points
« While this is currently a tough proposition, the inherent fruitiness of this structured wine augurs well for its future. With berry fruits under the dark tannins and some slight bitterness from wood aging, it needs time. Drink from 2017. »
Millésime 2012
Sud-Ouest
« [...] Ce millésime 2012 est comme le lieu, copieux et ouvert. Élevage soigné et beau potentiel de garde (une dizaine d'année). C'est un cru bourgeois du Médoc, signe de qualité. »
 
Millésime 2015
VertdeVin - Spring 2018 - Score: 15 (89-90/100)
« The nose is slightly powerful. It reveals notes of berries, fresh cherry and slight notes of fresh strawberry associated with hints of grey pepper, flowers and an imperceptible touch of liquorice. The palate is fruity, well-balanced and offers a nice freshness, fat, minerality, roundness as well as mineral frame. On the palate this wine expresses notes of fresh raspberry ans slight notes of ripes / fresh red currant associated with a subtle hint of violet, racy minerality ans an imperceptible toasted touch and liquorice. Tannins are well-built. »

Wine Enthusiast - 88 points
« This is a structured, dense wine produced in the southern Haut-Médoc, close to Bordeaux. It is packed with dry tannins that give an austere character. The weight hints at the black-currant fruit to come. Drink from 2022. »
 
Millésime 2016
Le Point (les primeurs de Jacques Dupont) - mai 2017 - Note : 13,5/14

Informations complémentaires

Millésime

2011 (17.90€ / bouteille), 2012 (17.90€ / bouteille), 2013 (17.50€ / bouteille), 2014 (18.00€ / bouteille), 2015 (18.00€ / bouteille)

MillésimesAmateurs de vins jeunes
Fruité & fraicheur
Amateurs de vins mûrs
Complexité & Rondeur
2000A boire
2001A boire
2002A boire
2003A boire
2004A boire
2005A boire
2006A boire
2007A boire
2008A boire
2009A boire
2010A boireA conserver
2011A boireA boire
2012A boireA boire
2013A boireA boire
2014A boireA conserver
2015A boireA conserver